Nie diétovať, ale jesť vyvážene. Nie cvičiť, ale trénovať. Nie len prežívať, ale žiť.

Jednoduché koláčiky z 3 základných surovín

Tento recept zvládne naozaj každý a určite sa hodí, keď nemáte čas vypekať, no chcete maškrtiť zdravo :) Základné suroviny sú síce len tri, no ochutiť tieto menej sladké koláčiky môžete napríklad roztopenou čokoládou s orieškami, či kokosom. :)

Šup na to:

  • 2 poriadne zrelé banány
  • 4 vajíčka veľkosť M
  • 200 g ovsených vločiek pomletých v mixéri na múku

    Voliteľné: 2 KL škorice

Mandľový brownie bez múky a vločiek

 

Poznáte ten pocit, kedy by ste si dali miesto obedu poriadny kusisko koláča? Že nepovolené? (..také je nepoznám, aj keď som trénerka) Toto je môj najobľúbenejší recept na dezert, (alebo aj pracovný obed :) ) ktorý musím robiť naozaj často, keďže sa dlho "neohreje". Žiadna múka, žiadna tučná čokoláda, poctivé suroviny, prirodzene nachádzajúce sa bielkoviny,.. to je môj vláčny brownie z čoho? Nemajte predsudky a vyskúšajte. :)


 

Rýchly citrónovo-jahodový koláčik bez múky

Tento koláčik nájdete v mojej knihe Fit apetít na str. 68 pod názvom Rýchly ovsený koláčik. Keďže ma moja mamka nabalila prvými záhradnými jahôdkami, tak som recept doplnila o takto efektne vyzerajúcu verziu s čerstvým ovocím. :) Ak ste si knihu ešte nekúpili, alebo sa Vám lepšie varí podľa internetu tak tu je receptík. :)

Dvojnásobná verzia z pôvodného receptu v knihe Fit apetít (do väčšej tortovej formy):

Piškóta

  • 200g vločiek
  • 6 vajec
  • 2 PL cukru (kokosový)
  • 2 zrelé banány
  • 2 KL kypriaci prášok

Krém

Osviežujúci ovocný rez bez lepku

Recept na dezert, ktorý obsahuje minimum múky, aj to bezlepkovej, sa oplatí vyskúšať. Je jednoduchý a pritom vláčny a svieži. Keďže som ho robila ešte v zime (a nestihla ho spísať na web) tak som použila mrazené ovocie, avšak čerstvé je určite lepšie. Tip: Keďže rôzna veľkosť vajec môže objem cesta navýšiť, majte poruke pripravené aj silikónové formičky na muffinky, ak by Vám trochu cesta ostalo. :)

Piškóta

Čučoriedkové nepečené košíčky

Tento minicakes štýl mám rada najmä keď chcem niečo mega rýchlo "upiecť" a mať pritom čistú kuchyňu. :)  Je to v podstate obyčajná zdravá desiata, po-tréningovka, či olovrant, ale krajšia. :) Pôvodný recept nájdete v mojej knihe Fit apetít na strane 93.

Tu prinášam malú obmenu po čučoriedkovsky.. :-)

 

Z tejto malej dávky sa pripravia cca 4 malé formičky / 2 širšie formičky

Korpus:

  • 1 PL masla
  • 1 PL ovocného pyré (detská výživa, alebo domáce)
  • 5 PL jemne mletých ovsených vločiek

Krém:

Nepečený kokosový cheesecake s bielou čokoládou

Ak ste milovníkom cheesecake-ov a zároveň kokosu, tak toto musíte vyskúšať. Koláčik je nepravým cheesecakom, lebo neobsahuje syr, ale aj tak chutí skvelo. Základ torty som volila nepečený a jednoduchý, ale môžete ho zameniť za jeho zapekanú verziu inšpiráciou z iného receptu. Jadro koláčika je kokosové, a to najmä vďaka dôkladnému rozomletiu kokosu na "múčku". Čím drobnejší kokos bude, tým viac ochutí celý krém. Pre podržanie koláčika som zvolila aspoň polovičnú dávku stužovača  (a stačila). Táto verzia obsahuje aj polovicu krému s mixovanými malinami, ale aj čisto kokosový je výborný. :)