Tento minicakes štýl mám rada najmä keď chcem niečo mega rýchlo "upiecť" a mať pritom čistú kuchyňu. :)  Je to v podstate obyčajná zdravá desiata, po-tréningovka, či olovrant, ale krajšia. :) Pôvodný recept nájdete v mojej knihe Fit apetít na strane 93.

Tu prinášam malú obmenu po čučoriedkovsky.. :-)

Z tejto malej dávky sa pripravia cca 4 malé formičky / 2 širšie formičky

Korpus:

• 1 PL masla
• 1 PL ovocného pyré (detská výživa, alebo domáce)
• 5 PL jemne mletých ovsených vločiek

Krém:

• 3 PL tvarohu
• 1 PL sladidla (stévia/kokosový cukor/xylitol)
• 1/2 hrnčeka čučoriedok

Zmäknuté maslo vymiešame s vločkami a pyré tak, aby vznikla hustá, no tvarovateľná hmota. Silikónové košíčky vystelieme touto hmotou a necháme chvíľu stuhnúť v chladničke. Krém pripravíme vymixovaním všetkých surovín a porozdeľujeme do košíčkov. Ozdobíme ovocím a podávame chladené.

Zdroj: Fit apetít, str. 93